Nährwerte je 100 g

Energie	56	kcal
Energie	236	kJ
Wasser	87324	mg
Eiweiß	7778	mg
Fett	233	mg
Kohlenhydrate	99	mg
Ballaststoffe	0	mg
Mineralstoffe	1240	mg
Organische Säuren	158	BE
Alkohol (Ethanol)	2	mg

Kennzahlen:

P/S Verhältnis	0.11
biologische Wertigkeit	62	%
Broteinheiten	0.01	BE
Gesamt-Kochsalz	1002	mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen	6	mäq

Fettsäuren:

Butansäure (Buttersäure)	0	mg
Hexansäure (Capronsäure)	0	mg
Octansäure (Caprylsäure)	0	mg
Decansäure (Caprinsäure)	0	mg
Dodecansäure (Laurinsäure)	0	mg
Tetradecansäure (Myristinsäure)	6	mg
Pentadecansäure	1	mg
Hexadecansäure (Palmitinsäure)	57	mg
Heptadecansäure	2	mg
Octadecansäure (Stearinsäure)	36	mg
Eicosansäure (Arachinsäure)	1	mg
Decosansäure	0	mg
Tetracosansäure	0	mg
gesättigte Fettsäuren	103	mg
Tetradecensäure	2	mg
Pentadecensäure	0	mg
Hexadecensäure (Palmitoleinsäure)	7	mg
Heptadecensäure	2	mg
Octadecensäure (Ölsäure)	88	mg
Eicodensäure	0	mg
Decosensäure (Erucasäure)	0	mg
Tetracosensäure	0	mg
einfache ungesättigte Fettsäuren	99	mg
Hexadecadeinsäure	0	mg
Hexadecatetraensäure	0	mg
Octadecatiensäure (Linolsäure)	7	mg
Octadecatriensäure/Linolensäure)	2	mg
Octradecatetraensäure (Stearidonsäure)	0	mg
Nonadecatriensäure	0	mg
Eicosadiensäure	0	mg
Eicosatriensäure (Arachidonsäure)	0	mg
Eicodonsäure	0	mg
Docosadiensäure	0	mg
Docosatriensäure	0	mg
Docosatetraensäure	0	mg
Docosapentaensäure	0	mg
DocosahexaensäureErucasäure	0	mg
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	11	mg
kurzkettige Fettsäuren	0	mg
mittelkettige Fettsäuren	0	mg
langkettige Fettsäuren	213	mg
Glycerin + Lipoide	20	mg
Cholesterin	7	mg